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面包保鲜剂针对面包变质的菌落菌属现象，用符合食品添加剂使用卫生标准（GB2760）的多种成分，科学配方精制而成，防霉效果显著，使用方便，安全可靠。该产品在生产制造过程中由于采用微包胶囊技术，有效地避免了酵母菌受抑制而影响面包起发的现象。